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正広作別選 柳刃包丁 270mm(左利き用)関刃物

鋼材:黄紙(白紙よりは炭素量低い)
柄材:PC柄
作り:合わせ
手間:軟鉄と鋼の境目に手研ぎで霞をつけている。砥ぎやすく、軟鉄と鋼の合わせにより粘りがあり折れにくい

注意:鋼ですので錆びます

正広作別選 柳刃包丁 270mm(左利き用)関刃物

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